Produção de queijos artesanais avança no Paraná e gera renda a produtores

Com queijos classificados entre os melhores do mundo, o Paraná vem registrando crescimento no segmento de derivados de leite. Segundo dados divulgados pela Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento (Seab), cerca de 85 famílias paranaenses vivem da atividade atualmente e 30 novas queijarias foram implantadas nos últimos três anos. Outro balanço mostra que, em seis anos, produtores paranaenses de queijo conquistaram 667 medalhas em premiações nacionais e internacionais.

Um terço das queijarias instaladas no Estado participou dos concursos de 2026, e entre 49% e 59% das agroindústrias passaram a faturar mais de R$ 10 mil por mês, aponta a Seab. Parte desse resultado é atribuída ao apoio técnico do Instituto de Desenvolvimento Rural (IDR-Paraná), da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná (Adapar) e do Sebrae/PR.