Sial Paris registra 305 mil visitantes e 15 mil encontros de negócios

O Salão Internacional da Alimentação, mais conhecido como Sial Paris, encerrou a edição deste ano com cerca de 8 mil expositores em pelo menos dez setores considerados chave. A organização contabilizou a presença de 305 mil visitantes de 192 países.

Por volta de uma hora da tarde de quarta-feira (21/10) em Paris (8h em Brasília), grande parte dos expositores já desmontava seus estandes. E quem circulava pela exposição aproveitava os últimos momentos para degustar produtos de todas as regiões do mundo.

O diretor do Sial Paris, Jean-Gabriel Mollard, explica que a feira adotou uma ferramenta baseada em inteligência artificial para promover encontros de negócios. A plataforma contabilizou 15 mil reuniões, integrando um poder de compra estimado em 100 bilhões de euros.