Excesso de chuvas compromete colheita e qualidade do trigo em SC

A safra de trigo em Santa Catarina enfrenta sérias dificuldades devido ao excesso de chuvas, que compromete tanto a colheita quanto a qualidade dos grãos. A estimativa da Epagri/Cepa aponta uma redução de 36% na produção, que deve totalizar cerca de 243 mil toneladas nesta safra.

A umidade elevada e as condições climáticas adversas têm afetado diretamente as lavouras, especialmente no oeste do estado, onde a situação é mais crítica. Até o momento, apenas 19% da área semeada foi colhida, e a expectativa é de que a produtividade média caia para cerca de 3.560 kg por hectare.

Além da quantidade, a qualidade do trigo também está em risco. A umidade excessiva reduz o peso hectolítrico e dificulta a aceitação dos grãos pelos moinhos, impactando a produção de farinhas para panificação. As regiões de Chapecó e Xanxerê, que concentram 38% da produção do estado, são as mais afetadas.