Boi gordo: escalas não evoluem e preços da arroba continuam subindo

O mercado físico do boi gordo permanece em trajetória de alta nesta quarta-feira (28), sustentado pela oferta restrita de animais e pela dificuldade dos frigoríficos para avançar na composição das escalas de abate.

Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, as programações continuam concentradas, em grande parte, entre cinco e seis dias úteis, sem evolução suficiente para reduzir a necessidade de compra das indústrias.

“Nesse ambiente, os negócios a R$ 400 por arroba tornaram-se mais frequentes em São Paulo, estabelecendo um novo patamar recorde para a arroba, embora esse valor ainda não represente a referência predominante do estado.”